【前橋市】知らないなんてもったいない！！三俣町にひっそり佇む「Filer coffee & sweets」の絶品チーズケーキ。

インスタフォロワー数5000人を超える三俣の隠れた名店「Filer coffee & sweets」は、気を抜くと通りすぎてしまうのではないかと思うほど、ひっそりと佇んでいます。カレー屋さんの黄色いのぼり旗と、スギ薬局が目印です。もしかすると、いつもこの道を通る方でも、こんな名店があると知らず通り過ぎてしまっているのではないでしょうか。「Filer coffee & sweets」は看板商品「プレミアムチーズケーキ」をはじめ、季節や時期によって変わるバスクケーキ、カフェオレプリン、塩キャラメルプリン、卵黄のみを使用したプリンなど、手作りスイーツを楽しめるお店です。こだわりのコーヒーや、各種ラテはもちろん、レモネードやマンゴースカッシュなどのさっぱりした飲み物もあります。店内はこぢんまりとしていますが、イートインすることもできます。現代的でおしゃれな空間ですが、昔ながらの喫茶ノートもありました。お店のかたに聞いたところ、店名には「人や時間、言葉や心を紡ぐように、大切なものを作る・繋げる存在でありたい」との想いが込められているそうです。一押しのチーズケーキは、シェアしてもよし、一人で食べてもよしです。濃厚だけど甘すぎない、一人で食べても重くない、絶品でした。イートイン限定でキャラメリゼされていて、香ばしさとぱりぱり食感を楽しめます。こちらはティラミス風チーズケーキです。エスプレッソをしみ込ませたほろ苦いビスケットと濃厚なチーズケーキの相性がばっちりです。店内ではお店の方が手をかけて作った植物が販売されています。フラワーベースなどの小物類もすてきです。月曜・火曜が定休日。営業時間は、平日11時から15時、土日12時から15時です。みなさんも、一日のふとした時間に行かれてみてはいかがでしょうか。

「Filer coffee & sweets」はこちら↓